Chi phí xây dựng nhà hàng và quán ăn mới nhất 2025

Chi phí xây dựng nhà hàng và chi phí xây dựng quán ăn luôn là yếu tố được nhiều chủ đầu tư quan tâm khi bắt tay vào kinh doanh ẩm thực. Năm 2025, mức giá thiết kế và thi công có sự biến động do yêu cầu về không gian hiện đại, tối ưu công năng và trải nghiệm khách hàng. Bài viết này, Xây dựng An Gia Khang sẽ giúp bạn nắm rõ các yếu tố ảnh hưởng, bảng dự toán chi phí trọn gói và giải pháp tiết kiệm ngân sách hiệu quả về chi phí xây dựng nhà hàng và quán ăn.

Xu hướng thiết kế và xây dựng nhà hàng, quán ăn năm 2025

Bước sang năm 2025, xu hướng thiết kế và xây dựng nhà hàng, quán ăn ngày càng chú trọng đến trải nghiệm không gian và sự tiện nghi. Chủ đầu tư không chỉ quan tâm đến kiến trúc bên ngoài mà còn tập trung vào việc tối ưu công năng, tạo không gian ấn tượng để thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Các phong cách xây dựng nhà hàng và quán ăn được ưa chuộng

Những thiết kế mang phong cách tối giản (minimalist) với gam màu trung tính, hạn chế chi tiết rườm rà giúp không gian trở nên thoáng đãng, sang trọng. Xu hướng xanh cũng nổi bật với việc tận dụng cây xanh, vật liệu tự nhiên như gỗ, đá, tre để mang lại cảm giác gần gũi và trong lành. 

Ngoài ra, công nghệ thông minh được tích hợp vào hệ thống chiếu sáng, âm thanh, điều hòa giúp nhà hàng vận hành hiệu quả và tiết kiệm chi phí. Thiết kế mở, kết nối không gian trong và ngoài, cũng đang là lựa chọn phổ biến để tạo sự thoải mái cho thực khách.

Lợi ích của việc đầu tư thiết kế bài bản trước khi xây dựng

Thiết kế chuyên nghiệp không chỉ giúp định hình phong cách thương hiệu mà còn tối ưu hóa mặt bằng, tiết kiệm chi phí xây dựng và vận hành lâu dài. Một bản thiết kế rõ ràng sẽ giúp hạn chế sai sót trong quá trình thi công, đồng thời mang lại không gian hài hòa, nâng cao trải nghiệm khách hàng và tạo lợi thế cạnh tranh cho nhà hàng hoặc quán ăn.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí xây dựng nhà hàng và quán ăn

Khi lên kế hoạch xây dựng nhà hàng hoặc quán ăn, việc xác định ngân sách cụ thể phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Hiểu rõ từng yếu tố tác động sẽ giúp chủ đầu tư dự trù chi phí hợp lý, tránh phát sinh không đáng có.

Vị trí xây dựng và điều kiện mặt bằng

Vị trí tại các khu trung tâm, nơi có điều kiện đất phức tạp hoặc phải cải tạo mặt bằng sẽ làm chi phí đội lên đáng kể. Ngoài ra, những công trình xây trên nền đất yếu hoặc mặt bằng bị hạn chế về không gian cũng cần thêm chi phí gia cố, xử lý.

Phong cách thiết kế

Nhà hàng cao cấp với thiết kế độc đáo, yêu cầu nội thất và vật liệu chất lượng cao sẽ tốn kém hơn nhiều so với quán ăn bình dân. Phong cách càng tinh xảo, đòi hỏi kỹ thuật thi công phức tạp thì chi phí càng cao.

Chất liệu và vật liệu xây dựng và nội thất

Sử dụng vật liệu như đá tự nhiên, gỗ cao cấp, kính cường lực hay hệ thống nội thất nhập khẩu sẽ làm tăng tổng chi phí. Ngược lại, việc tối ưu và lựa chọn vật liệu vừa tầm ngân sách vẫn đảm bảo được chất lượng và thẩm mỹ.

Yêu cầu hệ thống kỹ thuật

Các hệ thống điện, nước, hút mùi, bếp công nghiệp, hệ thống phòng cháy chữa cháy (PCCC) cần được đầu tư bài bản. Đây là những hạng mục quan trọng, ảnh hưởng đến an toàn và chất lượng vận hành nên chi phí cho phần kỹ thuật thường chiếm tỉ lệ lớn.

Chi phí nhân công và quản lý dự án

Chi phí nhân công thay đổi theo khu vực và thời điểm. Đối với các công trình đòi hỏi tiến độ gấp hoặc kỹ thuật phức tạp, chi phí nhân công và quản lý sẽ tăng thêm để đảm bảo chất lượng và thời gian thi công.

Chi phí thiết kế nhà hàng và quán ăn

Một bản thiết kế chất lượng là nền tảng giúp không gian nhà hàng hoặc quán ăn trở nên thu hút, đồng thời tối ưu hóa chi phí xây dựng và vận hành. Mức chi phí thiết kế phụ thuộc vào quy mô, phong cách cũng như yêu cầu chi tiết của từng dự án.

Chi phí thiết kế nhà hàng

Thiết kế nhà hàng thường đòi hỏi sự đầu tư cao hơn do không gian rộng, yêu cầu bố trí công năng phức tạp và tính thẩm mỹ cao. Mức giá thiết kế kiến trúc cho nhà hàng hiện dao động từ 200.000 – 350.000 VNĐ/m², tùy phong cách hiện đại hay cao cấp. Nếu bao gồm thiết kế nội thất chi tiết và phối cảnh 3D, chi phí có thể tăng thêm từ 100.000 – 150.000 VNĐ/m². Với các nhà hàng cao cấp, thiết kế concept riêng biệt hoặc yêu cầu ý tưởng độc đáo, tổng chi phí thiết kế thường cao hơn đáng kể.

Chi phí thiết kế quán ăn

Quán ăn thường có diện tích nhỏ gọn, không yêu cầu quá nhiều chi tiết cầu kỳ, vì vậy chi phí thiết kế thấp hơn so với nhà hàng. Đơn giá thiết kế cơ bản cho quán ăn dao động khoảng 120.000 – 200.000 VNĐ/m². Trường hợp quán ăn muốn sử dụng phong cách hiện đại hoặc thiết kế 3D hoàn chỉnh để dễ hình dung, chi phí bổ sung có thể từ 50.000 – 100.000 VNĐ/m².

Chi phí xây dựng nhà hàng và quán ăn

Chi phí xây dựng phụ thuộc vào phần thô, phần hoàn thiện và diện tích công trình. Sự khác biệt về quy mô, phong cách thiết kế và yêu cầu kỹ thuật giữa nhà hàng và quán ăn cũng ảnh hưởng đáng kể đến tổng ngân sách.

Chi phí xây dựng nhà hàng

Đơn giá phần thô: Với nhà hàng có quy mô từ 200m² trở lên, đơn giá phần thô (bao gồm móng, khung, tường, sàn) thường dao động từ 3.500.000 – 4.500.000 VNĐ/m², tùy vị trí và vật liệu sử dụng.

Chi phí hoàn thiện: Bao gồm các hạng mục như sơn, lát gạch, trần, hệ thống cửa, đèn chiếu sáng… Mức giá trung bình từ 2.500.000 – 3.500.000 VNĐ/m².

Dự toán theo diện tích: Một nhà hàng 300m² có thể cần ngân sách từ 1,8 – 2,4 tỷ đồng cho cả phần thô và hoàn thiện.

Hạng mục cần chú ý: Khu bếp công nghiệp, hệ thống PCCC, điện – nước và thông gió là những phần bắt buộc phải đầu tư kỹ để đảm bảo an toàn và vận hành trơn tru.

Ví dụ: Nhà hàng 2 tầng diện tích 200m² (10m x 20m)

Tổng diện tích sàn:

• Móng cọc: 60% x 200m² = 120m²
• Tầng 1 + Tầng 2: 200m² x 2 = 400m²
• Mái tôn: 25% x 200m² = 50m²

→ Tổng diện tích xây dựng = 400 + 120 + 50 = 570m²

Chi phí phần thô:

• Đơn giá: 3.700.000đ/m² 
• Tổng chi phí = 570 x 3.700.000 = 2.109.000.000đ

→ Dự kiến khoảng 2,11 tỷ đồng cho phần thô.

Chi phí xây dựng quán ăn

Đơn giá phần thô: Với quán ăn có diện tích nhỏ (50–150m²), chi phí phần thô thường thấp hơn, dao động từ 2.800.000 – 3.800.000 VNĐ/m².

Chi phí hoàn thiện: Bao gồm sơn, ốp lát, cửa và ánh sáng với mức giá trung bình 2.000.000 – 2.800.000 VNĐ/m².

Dự toán theo diện tích: Một quán ăn 100m² thường có tổng chi phí xây dựng từ 480 – 650 triệu đồng.

Hạng mục cần chú ý: Thiết kế bếp và hệ thống hút mùi, bố trí bàn ghế hợp lý, tận dụng vật liệu đơn giản nhưng bền để tối ưu ngân sách.

Ví dụ: Quán ăn 70m² (1 tầng, móng đơn)

Tổng diện tích sàn:

• Móng đơn: 35% x 70m² = 24,5m²
• Tầng trệt: 70m² x 100% = 70m²
• Mái tôn: 25% x 70m² = 17,5m²

→ Tổng diện tích xây dựng = 70 + 24,5 + 17,5 = 112m²

Chi phí phần thô:

• Đơn giá: 3.300.000đ/m² 
• Tổng chi phí = 112 x 3.300.000 = 369.600.000đ

→ Dự kiến khoảng 370 triệu đồng cho phần thô.

Dự toán chi phí xây dựng nhà hàng và quán ăn trọn gói 2025

Để giúp chủ đầu tư hình dung rõ hơn về ngân sách, việc lập dự toán trọn gói bao gồm cả thiết kế, xây dựng và hoàn thiện nội thất là vô cùng cần thiết. Dưới đây là bảng dự toán tham khảo cho năm 2025, tùy thuộc quy mô và phân khúc đầu tư.

Dự toán chi phí xây dựng nhà hàng trọn gói

Nhà hàng 200m²: Khoảng 2 – 2,6 tỷ đồng, bao gồm thiết kế, phần thô, hoàn thiện và nội thất cơ bản.

Nhà hàng 500m²: Khoảng 4,8 – 6 tỷ đồng, tùy phong cách thiết kế (cao cấp hoặc bình dân).

Nhà hàng 1000m²: Từ 9 – 12 tỷ đồng khi bao gồm khu bếp công nghiệp, hệ thống điện nước và trang trí nội thất cao cấp.

Dự toán chi phí xây dựng quán ăn trọn gói

Quán ăn 50m²: Khoảng 350 – 450 triệu đồng, thích hợp với mô hình quán ăn nhỏ.

Quán ăn 100m²: Khoảng 500 – 700 triệu đồng, bao gồm phần thô, hoàn thiện và một số thiết bị cơ bản.

Quán ăn 150m²: Từ 800 triệu – 1,2 tỷ đồng, phù hợp với mô hình quán ăn vừa, có thiết kế riêng và hệ thống bếp hiện đại.

Những câu hỏi thường gặp về chi phí xây dựng nhà hàng và quán ăn

Chi phí xây dựng nhà hàng ăn uống hiện nay được tính như thế nào và có những hạng mục nào quan trọng nhất?

Chi phí xây dựng nhà hàng thường được tính dựa trên diện tích sàn (m²) và được chia thành nhiều hạng mục như phần thô, hoàn thiện, thiết kế nội thất và hệ thống kỹ thuật (điện, nước, PCCC). Trong đó, phần thô và hoàn thiện chiếm tỷ trọng lớn nhất, tiếp đến là chi phí cho thiết bị bếp, điều hòa, âm thanh và trang trí nội thất.

Làm sao để ước tính chi phí xây dựng quán ăn nhỏ gọn nhưng vẫn đầy đủ tiện nghi?

Để ước tính chính xác, chủ đầu tư cần xác định rõ diện tích mặt bằng, phong cách thiết kế, loại vật liệu và trang thiết bị cần sử dụng. Việc tham khảo đơn giá xây dựng theo m² và lập dự toán từng hạng mục sẽ giúp tính toán ngân sách hợp lý, đồng thời tránh những khoản phát sinh không cần thiết.

Nên lựa chọn vật liệu và thiết bị như thế nào để vừa đảm bảo chất lượng vừa tiết kiệm ngân sách?

Chủ đầu tư nên ưu tiên các vật liệu bền, dễ vệ sinh và có mức giá tầm trung, tránh chạy theo xu hướng quá cao cấp gây lãng phí. Với thiết bị bếp và nội thất, có thể chọn hàng Việt Nam chất lượng cao hoặc hàng nhập khẩu có bảo hành dài hạn để tối ưu chi phí.

Có nên thuê đơn vị thiết kế và thi công trọn gói hay thuê riêng từng hạng mục sẽ tối ưu chi phí hơn?

Thuê dịch vụ trọn gói giúp đồng bộ thiết kế với thi công, tránh sai sót giữa các hạng mục, tiết kiệm thời gian và công sức quản lý. Ngược lại, nếu thuê riêng từng phần, bạn phải dành nhiều thời gian giám sát, dễ phát sinh chi phí ngoài dự tính. Đa số chủ đầu tư hiện nay chọn dịch vụ trọn gói để kiểm soát tốt ngân sách.

Vì sao nên chọn Xây dựng An Gia Khang khi muốn thiết kế và xây dựng nhà hàng, quán ăn trọn gói?

Xây dựng An Gia Khang sở hữu đội ngũ chuyên nghiệp, kinh nghiệm lâu năm trong thiết kế và thi công nhà hàng, quán ăn. Đơn vị cung cấp giải pháp trọn gói từ tư vấn, thiết kế 3D, xây dựng phần thô, hoàn thiện đến lắp đặt thiết bị, giúp tối ưu chi phí và đảm bảo chất lượng, tiến độ công trình.

Kết luận

Việc nắm rõ chi phí xây dựng nhà hàng và chi phí xây dựng quán ăn giúp chủ đầu tư chủ động hơn trong khâu chuẩn bị ngân sách, lựa chọn thiết kế và vật liệu phù hợp. Với kinh nghiệm thi công trọn gói và thiết kế chuyên nghiệp, Xây dựng An Gia Khang cam kết mang đến giải pháp tối ưu, đảm bảo công trình đạt tiêu chuẩn chất lượng và đúng tiến độ. Liên hệ ngay An Gia Khang để được tư vấn chi tiết và nhận bảng dự toán chi phí chính xác cho dự án của bạn.